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应用范围：各类食品(例外食品除外)。
功能作用：采用本品加工制作的炒瓜子、炒花生、烤花生、烤坚果等带壳坚果与籽类口感松脆、膨松饱满、易于化渣、果仁不易发硬、不易变味变色。
使用限量：按生产需要适量添加。炒瓜子、炒花生、烤花生、烤坚果等带壳坚果与籽类等参考用量：3-8g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。
使用方法：1.将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的净水中。2.将本品直接加入烫煮坚果与籽类的沸水中。
执行标准：GB26687-2011 生产许可证号：鲁XK13-217-00600
